본문 바로가기

제철음식

6월 제철음식 감자, 칼로리와 감자로 할수 있는 요리 알아볼께요~

반응형

안녕하세요, 오늘부터는 제철음식에 관한 이야기를 해보려고 해요. 제가 자취를 18년정도 해오면서 처음에 요리도 못하고 뭘 먹어야 할지도 모르겠고, 마트에서 뭐가 싼지도 모르겠고 아무것도 모를때 어른들이 다른건 몰라도 제철음식은 꼭 먹어야해!!! 라는 말씀이 떠오르더라구요. 그래서 검색을 해서 제철음식 위주로 쉬운 요리 위주로 해먹었던 기억이 나요. 그래서 오늘부터 제철음식과 할수 있는 쉬운 요리를 하나하나 알아보려고 합니다. 자취하시는 분들에게 많은 도움이 되길 바라며 6월 제철음식에 대해 알아볼께요



6월제철음식 많은 음식들이 있는데 그중에서 감자에 대해서 알아볼께요. 감자도 제철음식인데요 4계절 다 감자를 먹을수 있지만 제철에 먹으면 영양소도 그렇고 가격도 그렇고 좋은 점이 많다고 해요.

6월부터 9월까지 제철음식인 감자! 감자에 요모조모 다 알아볼께요


감자

감자의 표면에 흠집이 적고 매끄러운 것을 선택하는것이 좋아요. 무겁고 단단한 것을 골라야 하고, 싹이 났거나 , 나려고 하거나 녹색 빛이 도는 것은 피하는 것이 좋아요. 보관일은 7일정도 되는데 바람이 잘 통하는 곳에 보관하시고 바구니에 사과와 같이 보관하시면 싹이 나는것을 방지할 수 있어요.  껍질을 까놓았다면 찬물에 담가서 물기를 빼고 물기 제거 후에 비닐봉지나 랩에 싸서 냉장보관하시면 되요



감자를 손질하실때는 까놓은 감자는 공기중에 노출이되면 갈변이 일어나요. 식초물이나 레몬을 띄운물에 두면 갈변이 방지 될수 있어요. 치즈에 함유되어 있는 비타민 A, B1, B2, 나이아신 등과 칼슘, 인등이 감자와 어울려서 영양의 상승효과가 높아지기 때문에 치즈와 함께 먹으면 너무 궁합이 좋아요.칼로리가 낮아서 비만인 사람에게도 너무 좋은 감자



감자의 효능은 나트륨배출인데요 잘 붓는 체질이라면 감자 수프를 끓여서 아침에 먹는것도 좋다고 해요.  비타민 c가 풍부하게 함유되어있어 면역력향상에도 효과적이예요. 체내에 있는 피로 물질을 감자가 분해해서 면역체계를 강하게 만들어주기 때문이예요. 칼륨이 풍부해서 혈압을 내려주는 효과가 있고 혈액내의 중성지방을 줄여줘서 고혈압예방에도 너무 좋아요.



비타민c때문에 피부노화예방에도 좋은데요 감자는 이런 좋은 효능들이 있어요 단! 이런 효능을 제대로 느끼고 싶으시다면 삶아먹는게 제일 좋다고 해요. 그리고 자주 먹어줘야 효능이 있겠죠~^^


감자로 가능한 요리

감자샐러드, 감자조림, 감자전, 감자 고추장찌개, 감자채볶음,감자칩,감자튀김,삶은감자,감자국,감자탕등등 해먹을 수 있는 요리는 너무 너무 많아요. 이런 요리들은 오랜 자취생활을 하시거나 요리를 좋아하시는 분들은 뚝딱 뚝딱 해먹을수 있지만 저는 처음 자취시작할때 너무 어렵더라구요.


자취할때 6월제철음식 감자로 쉽게 요리해먹기

저는 요리를 잘 못해서 처음에는 감자를 삶아 먹는 것부터 시작했어요. 달달하게 삶아먹는감자도 맛있고 쉽기도 하고. 요즘은 에어프라이어있는 자취생들도 많아 감자튀김도 많이 해드시더라구요.요즘은 요리하는걸 좋아하시는 분들도 많고 밖에서 사서 먹는것보다 돈 아끼려고 집에서 밥 해드시려고 하시는 자취생들분들이 많으실텐데 제철음식 감자로 쉬운음식먼저 해보심을 추천드려요~

 


어려운 요즘 자취하시기 정말 힘드시죠? 제가 자취하는 18년동안 생각해보면 집에서 해먹을때와 밖에서 사먹을때의 금액차이는 생각보다 많이 나더라구요. 집에서 뭘해먹어야 할지 모르겠다 싶으신분들은 제철음식부터 하나씩 요리해드셔보세요~ 자취생활에 도움이 되시길 바라며 다음 6월제철음식으로 또 돌아오겠습니다~



아래이미지클릭하셔서 고양이 동영상으로 힐링하고가세요


반응형