여름제철음식 (1) 썸네일형 리스트형 7월 제철음식 먹고 잘 챙겨먹고 건강해지기! 안녕하세요 오늘은 7월 제철음식에 대해서 알아보려고 해요. 제철음식은 제철에 챙겨먹어야 제맛이죠~맛도 두배 영양도 두배인 제철음식 먹기! 오늘은 더운 여름 7월에 챙겨먹어야 하는 제철음식에 대해서 알아볼께요. 제철과일은 그 전 포스팅에서 알아봤으니 오늘은 음식으로 알아볼께요. 7월 제철음식 도라지기관지에 너무 좋은 도라지, 잔뿌리가 비교적 많고 원뿌리로 갈라진것을 고르는게 좋구요. 지저분한 뿌리를 떼내고 칼로 긁어서 껍질을 벗긴 뒤 물에 깨끗이 헹궈서 껍질을 벗기고 도라지는 잘게 찢어서 소금을 뿌리고 주물러서 쓴맛을 뺀뒤 물에 담가서 손질해야 하구요. 보관할땐 껍질을 벗기지 않고 신문지에 싸서 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 보관하시면 되고 10일 정도 보관할 수 있어요. 볶아 먹고 무쳐 먹는 도라지. .. 이전 1 다음
